Veganistische Mexicaanse burger

De veganistische Mexicaanse burger is gemaakt op basis van kastanje champignons. De champignons worden op duurzame wijze en zonder bestrijdingsmiddelen geteeld in de Bollenstreek. Champignons bevatten veel vezels. Samen met het haver komt het vezel gehalte op 4,4g/100g. Daarmee is deze groenteburger dus een bron van vezels. De burger is 100% plantaardig. De gistvlokken zorgen voor een pittige smaak en zorgen samen met de mais en  de tomaat voor voldoende vitamine B. We hebben hem op smaak gebracht met Mexicaanse kruiden, waardoor hij goed combineert met tortilla’s en taco’s.

Koekenpan/ braadpan: Bak de bevroren burgers ca. 8 minuten per kant in een pan met een beetje olie of boter, op een middel hoge tot lage warmtebron. Niet te hoog omdat het suiker dat van nature voorkomt in de groente, dan snel verbrand. Gaar eventueel met het deksel erop om de burger sappig te houden.

Barbecue/ grillplaat: Gebruik op de barbecue een pizza plaat of een dichte grillplaat om de burgers te garen. Gaar verder op dezelfde wijze als in de koekenpan of braadpan.

Oven: Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de bevroren burgers op een plaat met bakpapier. 20 minuten bakken, eventueel met stoom om uitdroging te voorkomen. Bak voor een extra lekkere smaak de bevroren burgers voordat ze in de oven gaan, aan beide kanten kort aan in de koekenpan in een beetje olie of boter.

Frituurpan: Verwarm de frituur op 180°C. Leg de burger rustig in het netje. Frituur ca. 3 minuten.

Bij het verzenden maken we gebruik van de ECO koelbox. We stoppen de koelbox graag zo vol mogelijk. Grote bestellingen zijn duurzamer voor het milieu en voor uw portemonnee. Hier vindt u alle informatie over bezorgen.